czacha na Halloween

chacha 2czacha1

 

To było jedno z moich wyzwań- zrobić tort w kształcie czaszki-oto poprosił Łukasz 🙂 Zrobiłam, aczkolwiek nie obyło się bez załamań i łez 🙂 Wyszło ciasto zrobione z  6 czekoladowych biszkoptów, przekładane kremem czekoladowym, nasączone rumem. Przepisu nie podam bo nie jestem w stanie go odtworzyć, czacha robiona bez formy, ręcznie lepiona- niech Was straszy w noc duchów 😀

 

 

Baba ghanoush i tahini czyli pasta z bakłażana i pasta z sezamu

Baba ghanoush

Baba ghanoush składa się z miąższu upieczonego bakłażana, którego charakterystycznym dodatkiem jest sezam w formie pasty tahini, całość doprawia się sokiem z cytryny, oliwą i solą.

Jest to potrawa kuchni arabskiej, występuje w formie pasty i jest świetnym dodatkiem do chlebków typu pita, do mięs czy jako smarowidło na kanapkę 🙂 W Egipcie podaje się pastę jako danie główne.

  (więcej…)