tort kajak

Tort kajak, prawie jak łódź podwodna 🙂 Tort miał być na 20 osób, więc o małym, płaskim kajaku zapomniałam. Czekoladowy biszkopt, czekoladowy krem i do tego wiśnie. Ponad 3 kg tort dla fana kajakarstwa.

21

25

 

23

tarta na kruchym spodzie z serem i owocami

2

Czy ta tarta była planowana? Nie 🙂 Czy mam czas na robienie dodatkowych wypieków poza rozkładem jady? Nie 🙂 Czy umiem się powstrzymać? Nie 🙂

Zostało mi 0,5 kg twarogu po zrobieniu sernika creme brulle na zamówienie i postanowiłam zrobić tarty z serem i owocami.Owoce udało mi się upolować po taniości w Lidlu. Moje ukochane maliny były za 4 zł a truskawki po 5 zł. Czekały w lodowce grzecznie, aż się doczekały 🙂

Prosta sprawa a cieszy oko 🙂 Pachnie obłędnie – owocami, miętą, limonką, czuje wiosnę w powietrzu 🙂

(więcej…)

muszle makaronowe nadziane cukinią, brokułami i serem ricotta

6

Przepis powstał na spontanie, bo chciałam coś szybko sobie zrobić do pracy na obiad :)Zdaje sobie sprawę, że nie każdy ma w domu ot tak makaron w kształcie muszli i nie dla każdego to danie wydaje się proste. Bardziej podchodzi pod danie dla gości niż nadające się na szybki obiad, ale odczaruje je Wam i pokaże że ani nie jest trudne ani nie  jest pracochłonne, za to jest efektowne 🙂

(więcej…)

baba piaskowa cytrynowa

8

Popędziłam po pracy na drugi koniec miasta po foremkę do babki Wielkanocnej,będę piec na Święta dla siebie i na zamówienie więc to dobry pretekst aby kupić kolejną rzecz do kuchni 🙂 Jak dotarłam do domu to ogarnęła mnie jakaś przedwiosenna śpiączka z powodu chyba tych wahań temperatury albo po prostu jestem już zmęczona.Niezłe tempo sobie ostatnio narzuciłam i postanowiłam trochę ograniczyć pieczenie i wstawianie postów codziennie na bloga 🙂 Próbowałam odpocząć przyrzekam, nawet lekko przysypiałam oczekując na mojego ulubionego top chefa…ale, ale mój brat zauważył nową formę i zapytał kiedy upiekę babkę piaskową, powiedziałam że nie szybko, że nie ma „mówisz, masz”. Po 5 minutach już byłam w kuchni i rozbijałam jajka,patrze do lodówki i co? Masła zabrakło, ale to dla mnie nie problem, okoliczne sklepy cieszą się że jestem ich „sąsiadką” często zdarza mi się o późnych porach wpadać po jaja czy śmietanę 🙂 Także w związku z zakupem formy na babkę, postanowiłam ją ochrzcić przed Wielkanocą 🙂 Szybko odechciało mi się spać, po 15 minutach babka była już w piekarniku 🙂 Nie umiem, serio nie umiem odpoczywać 🙂

(więcej…)

gulasz z indyka z kaszą gryczaną

2

O prozdrowotnych właściwościach kaszy gryczanej chyba jeszcze nie pisałam, a powinnam 🙂 Jak robię gulasz to zazwyczaj podaje go z kaszą, tym razem trafiło na gryczaną.Co do mięsa- ciężko dostać już gotowy, pokrojony gulasz z udźca indyka. Trochę się schodzi z pokrojeniem i oczyszczeniem udźca, ale kupując taki w całości mamy większe prawdopodobieństwo że jest świeższy niż ten pokrojony i zapakowany w folię. Staram się mięso kupować na bazarach u lokalnych dostawców i tam gdzie są duże kolejki. Z powodu ciągłego braku czasu zdarza mi się w tygodniu kupić pakowane mięso z marketu, ale zazwyczaj na drugi dzień jest już śliskie i nie mam ochoty na jego obróbkę, poza tym to mięso ma w sobie tyle wody i antybiotyków że głowa boli…

Oczywiście zaliczam danie do zdrowych- mamy tu chude mięso, warzywa i mega zdrową kaszę 🙂 Kasza ta nie zawiera glutenu.

(więcej…)

semla tradycyjne szwedzkie bułeczki z kremem migdałowym

IMG_5383

Bardzo popularne w Szwecji jak i w całej Skandynawii 🙂 Zwróciłam na nie uwagę bo wyglądają bardzo apetycznie a po drugie na jednym z portali było napisane że je się te bułeczki też na Wielkanoc. Semla są popularne tak na północy Europy w karnawale jak w Polsce pączki czy faworki. Kupiłam wcale nie tani krem migdałowy ( 15 zł w Auchan) i już nie mogę się doczekać ich smaku.

Semla to ciastko z pszennej bułki wypełnione słodkim nadzieniem. Z wyglądu przypomina trochę Ptysia.Tradycyjnie podaje się je na głębokim talerzu, wypełnionym ciepłym mlekiem z laską cynamonu.

Dość kaloryczne jest to niewinne ciasteczko bo ma aż 500 kcal 🙂

(więcej…)

jajka po benedyktyńsku

1

Mój ulubiony moment w tygodniu to sobotnie przedpołudnie,co prawda nie śpię do południa, ale mam czas aby delektować się posiłkami 🙂 W tygodniu to duży luksus aby zjeść śniadanie na spokojnie, najczęściej jem je  dopiero w pracy albo co gorsza-wcale 🙁

Jajka w koszulkach czyli gotowane bez skorupki w wodzie, do momentu ścięcia się białka,to świetny pomysł na śniadanie. Jajka podawane w ten sposób są jednym z najbardziej wykwintnych śniadań serwowanych w restauracjach na całym świecie, a szczególnie w bardzo drogich hotelach. Podawane na grzance, często z bekonem lub na szynce to jajko ala Benedict.Moim zdaniem jest to idealna propozycja na leniwe, sobotnie śniadanko. Pieczywo tostowe zastąpiłam bagietką, szynki nie miałam akurat w lodówce, ale zastąpiłam ją zdrową sałatą 🙂

(więcej…)