kanapka ze śledziem

7

Kanapki…wspaniała sprawa, chyba najbardziej uniwersalna potrawa na świecie  🙂 Na ciepło, na zimno, na ostro, słodko, słono, co dusza zapragnie.Dziwnie podawać przepis na kanapkę, potraktujcie to może jako inspirację 🙂

W pewnej warszawskiej knajpie podają bardzo fajną przystawkę – właśnie kanapkę ze śledzikiem i podobną zaserwuje Wam dzisiaj.

(więcej…)

meksykańskie tacos

11

Kuchnia meksykańska nie była przeze mnie szczególnie często przyrządzana, nawet nie wiem dlaczego, bo zdarza mi się stołować w meksykańskich restauracjach i jedzenie zawsze mi smakowało.Kuchnia ta nie należy do lekkostrawnych, ale mam chęć zjeść coś dobrze przyprawionego, ostrego i mięsnego a ta potrawa pasuje wyśmienicie 🙂 Tacos to przystawka, ale uważam że jest tak sycąca, że z powodzeniem nadaje się jako danie główne. Składa się ono z tortilli wykonanej z mąki kukurydzianej (w odróżnieniu od burrito, do którego tortilla zrobiona jest z mąki pszennej), mięsa wołowego, cebuli, czosnku, przypraw,pomidorów,czerwonej fasoli i kukurydzy.

 Porwałam się na zrobienie tortilli sama, ale myślę, że można kupić gotowe placki w sklepach z orientalną żywnością czy w większych marketach i też będą dobre.

  (więcej…)

jogurtowe ciasto z wiśniami

6

Często robiąc zakupy, gdy napotkam cenową okazję kupuje produkt, a potem myślę co by z niego wyczarować. Sezonu na wiśnie nie ma, mrożone kosztują 7-8 zł za opakowanie, a w sklepie dziś były za 4,50 także od razu wpadł mi do głowy pomysł na szybkie, proste ciasto.15 minut roboty, 30 minut na pieczenie i przepyszne ciasto do herbaty zrobione 🙂

(więcej…)

ciasto czekoladowe z musem czekoladowym

6

Ciasto powstało dla mojego dobrego Kolegi z pracy – Piotra, na urodziny.Zastanawiałam się jakie ciasto może być na tyle uniwersalne, żeby smakowało wszystkim ale na tyle wyjątkowe aby jubilat docenił smak 🙂

Miałam mało czasu a zrobiłam najbardziej pracochłonne ciasto czekoladowe jakie znam 🙂 Ale, ale….za to najlepsze jakie znam 🙂

Ciasto zostało wymiecione, a zajadali się nim wszyscy- nawet Koledzy na radykalnych dietach 🙂

(więcej…)

mango lassi

11

Lassi to indyjski napój przyrządzany z jogurtu,wody i przypraw spożywany dla orzeźwienia w upalne dni. Tradycyjne lassi jest słone i przyprawione chili. Współcześnie popularność zdobyła słodka odmiana tego napoju przyprawiona wodą różaną i różnymi owocami (mango, truskawkami). Moje ulubione mango w formie napoju to wspaniały pomysł nie tylko na upalne dni, pijam mango lassi kiedy najdzie mnie ochota – piękny, intensywny, kanarkowy kolor i egzotyczny zapach przywołują wspomnienie wakacji i poprawia nastrój 🙂

  (więcej…)

bezglutenowy quiche z kurczakiem,suszonymi pomidorami i ricottą

13

Dostałam zamówienie na coś wytrawnego, bez dodatku pszenicy. Mój serdeczny kolega Adrian, który u mnie zamawiał wymyślił quiche (czytaj kisz) – to rodzaj wypieku w formie placka składającego się z kruchego ciasta i nadzienia warzywnego zalanego jajeczno-śmietanową masą. Ciasto zrobiłam z maki jaglanej z dodatkiem ziół i wyszło podobno smaczne 🙂

(więcej…)

wieprzowina z warzywami i makaronem chow mein

5

Już od dawna chciałam zrobić danie z tym makaronem. Można go dostać w sklepach z orientalną żywnością, w markecie czy ostatnio w dyskontach podczas tygodni azjatyckich 🙂 Do tego wykorzystam polędwiczkę wieprzową oraz warzywa 🙂 Odwiedziła mnie Paulina, moja przyjaciółka, więc postanowiłam Ją ugościć tym daniem, tym bardziej, że lubi chińskie jedzenie. Mówiła, że dobre 😛 Jak wyszła, opędzlowałam, to co zostało 🙂

(więcej…)