tarta ze szpinakiem, ricottą i suszonymi pomidorami

14

Tak to już jest: kupuje, kupuje a potem obmyślam co zrobię, tym bardziej jak trafię na promocje to kupuje jak szalona.Właśnie w lodówce pleśnieje cętkowany bakłażan, bo nie mam czasu aby się nim zająć 🙂 Kupiłam torbę świeżego szpinaku- 500 g, prawdziwa, ogromna torba. Szpinak po podduszeniu skurczył się tak, że można go było zmieścić do szklanki. Postanowiłam zrobić tartę na kruchym spodzie, gdyż miałam ricottę, suszone pomidory i dobrze mi się to skomponowało.

(więcej…)

bułeczki drożdżowe nadziane bitą śmietaną i rabarbarem

 IMG_5912

 

Drożdży w domu mam 5 opakowań 🙂 Nie to, że jestem kolekcjonerem, po prostu planowałam sporo wypieków na święta, ale nie miałam czasu ich zrobić. Czas się zreflektować 🙂  Wymyśliłam sobie cudne małe bułeczki pięknie wyrośnięte nadziene kwaskowym dżemem i słodką śmietanką. Byłam kiedyś w Dublinie i w tamtejszym Lidlu sprzedawali takie małe pączki nadziane bitą śmietaną – coś wspaniałego.Przywoziłam do Polski parę opakowań i mroziłam. Chciałabym choć trochę sobie ten smak przypomnieć jednocześnie podkręcając smak rabarbarem.Widziałam już rabarbar na bazarze, ale po zawrotnej cenie, poczekam na sezon i wtedy będzie szaleństwo, na razie skorzystam z przetworów 🙂

(więcej…)

ciasto z rabarbarem, truskawkami,malinowym budyniem i z kruszonką

2

Jak zobaczyłam w markecie rabarbar podskoczyłam 🙂 Ku uciesze innych kupujących bo chyba tylko ja potrafię skakać z powodu warzyw 🙂 Cieszę się, bo uwielbiam sezonowe warzywa i owoce, szczególnie po zimie.Kwaskowaty rabarbar idealnie nadaje się do słodkiego, kruchego ciasta. Inspiracją był sam rabarbar, natomiast na Moich Wypiekach akurat autorka wstawiła podobne ciasto o jakim myślałam, zmieniłam w sumie tyle rzeczy że wyszło z tego moje ciasto 🙂

(więcej…)

pesto pietruszkowe

5

Jak pesto to z bazylii – oczywiście 🙂 Pesto z zielonej pietruszki to nie jest dla mnie nowość, bo już je jadłam u mojej przyjaciółki Izy, bardzo mi smakowało, więc postanowiłam zrobić to pesto jako zdrowy i szybki dodatek do makaronu. Natka pietruszki to istna bomba witaminowa, piękny zielony kolor pasuje aktualnie do tego co mamy za oknem- wszystko się rozwija, jest pięknie 🙂

Dziś było 25 stopni, po raz pierwszy od dawna wyszłam z domu w samej koszuli ale z przyzwyczajenia sięgnęłam przed wyjściem  po kurtkę 😉 Idąc do pracy i delektując się tym ciepełkiem, powiedziałam sobie w myślach że nie ma opcji by coś mi dziś zepsuło humor, a jednak, to był okropny dzień…pocieszyłam się i za to zjadłam dwa kawałki ciasta z rabarbarem, przepis na ciasto już jutro.

(więcej…)

faszerowane roladki z szynki wieprzowej

IMG_6095

Obiadowo 🙂 Rzadko jem takie typowe obiady, trochę z powodu braku czasu, trochę z powodu diety bo głównie robię kurczaka, ryby czy indyka.Szynka wieprzowa którą nabyłam w sklepie natchnęła mnie do stworzenia obiadu takiego typowego z ziemniaczkami i z sałatą ze śmietaną. Sto lat nie jadłam do obiadu sałaty robionej na słodko ze śmietaną. Pamiętam jak Mama ją robiła i jest to jeden z moich smaków dzieciństwa.

(więcej…)

tort piłka koszykowa z butem

Chyba jeden z moich ulubionych tortów. Jestem z niego zadowolona w 99 % co rzadko się zdarza, bo uważam że zawsze coś mogło być lepiej. Wyszedł taki jak miał być,a tak na prawdę lepszy bo zamówienie było na tort z butem air jordan 5 a dołożyłam do tego swoją wizję, którą był kawałek piłki 🙂 Wszystko oczywiście jadalne i robione własnoręcznie bez żadnych szablonów czy form 🙂

3

1

 

2

 

4

 

 

 

5

 

6

 

7

 

8

 

9

 

 

 

10

 

11

 

12

 

13

 

14

torcik warzywny z naleśników

4

Znowu tort heheh ale tym razem nie na słodko tylko na wytrawnie. Robiłam nie raz, za każdym razem z rożnymi warzywami. Torcik jest warstwowy, naleśniki przekładamy różnymi farszami z warzyw i polewamy sosami. W konsystencji jest bardzo delikatny, smak jest mocno wiosenny bo mam w torcie przegląd ogródka 🙂 Wegetarianie będą zadowoleni, jest to świetny pomysł na obiad ale tez na kolacje. Dodatkowo po przekrojeniu jest dosyć reprezentatywny 🙂 Przepraszam za kiepską jakość zdjęć,było wyjątkowo pochmurnie 🙁

(więcej…)