ciasto marchewkowe

7

Jesienna pogoda ma swój urok. Choć wolę cieplejsze klimaty to „owoce jesieni” powodują, że lepiej znoszę słotę. Świeża żurawina,śliwki, gruszki, grzyby, figi. Tyle cudnych wypieków można zrobić, a do tego kubek gorącej herbaty i od razu mi lepiej. Dziś przedstawie Wam ciasto które kojarzy mi się z jesienią i bardzo częste je robię – ciasto marchewkowe. Aromat przypraw korzennych a przede wszystkim cynamonu roznoszący się po domu sprawia, że czuje się błogo 🙂

Jeśli nie przepadacie za marchewką to nie ma co się obawiać bo wcale jej nie czuć. Dominująca nutą zapachowo-smakową są przyprawy korzenne.

Ciasto ma być lekko wilgotne, puszyste o pięknym ciemnobrązowym kolorze.Zapraszam do spróbowania 🙂

(więcej…)

faszerowane pieczarki ze świeżym szpinakiem i cheddarem albo z ricottą, pesto i szczypiorkiem

1Na przepis wpadłam w sklepie jak zobaczyłam gigantyczne pieczarki o kapeluszach tak dużych jak sławne, czerwone muchomory 🙂 Od razu miałam parę pomysłów na farsz do nich, a wykorzystałam to co akurat miałam w domu. Moje wyszły wegetariańskie, ale równie dobrze będą smakowały z dodatkiem szynki czy boczku.Bardzo szybka i smaczna przystawka na ciepło. Miałam je sobie zapakować do pracy ale zostały zjedzone w 5 minut 😉

Tak duże pieczarki nazwane blaszkowymi można dostać w Lidlu. Nie widziałam ich nigdzie indziej. Spokojnie możecie nafaszerować mniejsze okazy, będą tak samo dobrze smakować 🙂

(więcej…)

tort motoryzacyjny dla Kasi :)

2

To tort który był moim prezentem a raczej podziękowaniem dla mojej instruktorki jazdy- Kasi Budnik 🙂 Nigdy nikomu nie dziękowałam za prawie 2 miesiące opierdzielania ale warto 🙂 Mam 33 lata i dopiero teraz zdecydowałam się na zrobienie prawka. Zawsze wydawało mi się, że jazda autem nie jest dla mnie. Bałam się a ten strach skutecznie mnie hamował przez wiele lat. Nadarzyła się okazja – brat wyjechał za granicę a auto stało radośnie na parkingu. Z resztą motywacji i powodów aby zrobić prawo jady miałam wiele – wieczne dźwiganie ciężkich siat z zakupami, Mama którą trzeba zawieść na rehabilitację, psa którą trzeba zawieść do weterynarza, wożenie tortów itd, mobilność, niezależność. Przez wiele lat radziłam sobie sama albo prosiłam przyjaciół o pomoc.

(więcej…)

placuszki z łososia i cukinii

7

Jeśli lubicie łososia przedstawiam Wam pomysł na placuszki, gdzie właśnie łosoś gra główną rolę.W necie jest pełno przepisów na placuszki ale z łososiem a nie z łososia. Ryba we wspomnianych przepisach jest głównie dodatkiem, ja wymyśliłam swoją wersje i jest przepyszna 🙂 Dodałam też swoją ulubioną cukinię.

(więcej…)

krem z pieczarek z mascarpone i tymiankiem

 

1Jestem zmarzluchem to wiedzą wszyscy moi bliscy 🙂 Nadeszła jesień, temperatura obniżyła się z dnia na dzień prawie o połowę. Herbatkę parze co chwila ale też zaczęłam gotować rozgrzewające potrawy. W weekend ugotowałam pyszny krem z pieczarek który ukoił i rozgrzał moje wnętrze po sobotnich zakupach. Wróciłam zziębnięta i przemoczona a gorąca zupa to był strzał w 10 🙂

(więcej…)

zapiekane figi z gorgonzolą i miodem

1

Szybka przekąska dla fanów fig i wyrazistego sera. Jeśli chodzi o figi to wybierajcie nieco twardsze okazy, te miększe sztuki nadają się tylko do spożycia na surowo. Figi można kupić od 2 zł do 4 zł za sztukę. Świeże figi uwielbiam za ich piękny kolor oraz delikatny smak i za to że można je jeść w formie deseru jak i wytrawnej odsłonie.

(więcej…)