boeuf bourguignon czyli wołowina po burgundzku julii child

IMG_9667

Jak oglądaliście film „Julie i Julia” to wiecie z czym się mierzymy 🙂 Julia Child to amerykańska kucharka, która rozpropagowała w USA kuchnie francuską. Była autorką wielu książek i programów o tematyce kulinarnej.Kobieta-legenda. Bardzo polecam wspomniany film biograficzny o Julii w którym można zobaczyć jak blogerka kulinarna Julie odtwarza przepisy a wśród nich jest przepis na rozsławioną wołowinę po burgundzku. W filmie blogerce Julie wołowina się nie udała, co może stwarzać wrażenie że to trudne danie.Nic bardziej mylnego.Danie jest nieco pracochłonne a i do tanich również nie należy, aczkolwiek z podanych składników wyszedł mi spory gar sycącego, pysznego gulaszu. Polecam danie na szczególne okazje.U mnie zagościło na Święta Bożego Narodzenia.Każdy kto lubi gotować i cokolwiek wie o kuchni francuskiej nie będzie zaskoczony gdy powiem, że wielu blogerów porywa się na flagową potrawę Julii Child, porwałam się i ja i  zdecydowanie rekomenduje 🙂

(więcej…)

świąteczne muffiny o smaku pieczonego jabłka z kremem piernikowym

5

 

Brak czasu, pogoń za prezentami i brak weny do wymyślania nowych dań czyli idą Święta 🙂 Jednak coś dziś mi wpadło do głowy jak byłam w sklepie po likier kawowy do tortu. Złapałam pierniki w glazurze cytrynowej i pomyślałam o babeczkach o smaku piernika. Poszłam po maślankę i wpadłam na jeszcze lepszy pomysł babeczki o smaku pieczonego jabłka z kremem piernikowym 🙂 Jak nie lubicie mocnego piernikowego aromatu to babeczki są dla Was. Są delikatnie pachnące pieczonym jabłkiem, cynamonem i piernikiem. Święta w papilotkach 🙂

(więcej…)

tuńczyk w sezamie z pęczakiem, jarmużem i skórką cytryny

2

Szybkie fit danie, oczywiście robione na grillu. grilla z powodzeniem możecie zastąpić patelnią lub piekarnikiem. Pierwszy raz kupiłam świeżego tuńczyka. Kiedyś kupiłam mrożone steki i praktycznie zniszczyłam je w piekarniku. Były przepieczone, wiórowate i szare…Ten świeży tuńczyk był piękny w swojej strukturze, delikatny i w pięknym głęboko różowym kolorze.Dorwałam go w Auchan w promocji 50 zł/kg. Normalnie jest po 100 zł/kg. Za swój stek zapłaciłam niecałe 7 zł.Celowo nie dosmażyłam ryby. Tak delikatnego mięsa jeszcze nie jadłam. Poezja smaku. Uważajcie przy zakupie, ryba musi być na prawdę świeża, inaczej możecie się zatruć.

(więcej…)