chińskie pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami

1

W końcu potrawa gotowana na parze 🙂 Ale spokojnie, jeśli nie macie parowaru to nic nie szkodzi. Można ugotować na parze na wiele sposobów 🙂 Można na garnku z gotująca wodą ustawić sitko i przykryć pokrywką. Można kupić za 12 zł bambusowy koszyk do gotowania na parze, też do ustawiania nad garnkiem, albo kupić parowar.

Swojego czasu szukałam nowych smaków w rejonach mojej pracy. Chińszczyzna się przejadła,tz. „domowe obiady” okazały się być pełne sody a ja miałam tyle pracy w pracy, ze nie miałam czasu codziennie sobie ugotować do roboty. Otworzyła się niedaleko buda z pierożkami na parze. Tybetańska knajpka momo smak.Zdrowe, lekkie pierożki z nadzieniem podbiły moje i nie tylko moje serce. Koledzy z pracy zamawiali i wszystkim bardzo smakowało.

(więcej…)

expresowe mini pączki z serków homogenizowanych

IMG_0271

Nigdy nie robiłam takich pączków, ale widzę, że w necie pełno na nie przepisów. Przepis zachęcił mnie tym, iż nie trzeba czekać aż pączki wyrosną, są z serków i szybko się robią. Jak dla mnie rewelacja,musiałam je zrobić z ciekawości mimo, że jestem na diecie 🙂 Zaniosę jutro do pracy, oczywiście zjadłam jednego i jest przepyszny, puszysty i lekki.

(więcej…)

bazyliowe naleśniki z kurkami, łososiem i rukolą lub z mozzarellą, suszonymi pomidorami i roszponką

4

Początkowo chciałam zrobić naleśniki szpinakowe, ale kupiłam swoje ulubione pesto i jakoś tak wyszło, że postanowiłam spróbować jak to będzie jak dodam pesto do ciasta naleśnikowego. Wyszło pysznie i jak to w naleśnikach bywa, możemy dowolnie komponować składniki farszu- u mnie są przeróżne rzeczy w lodówce i zazwyczaj biorę to co mam. Kurki w styczniu sa możliwe, jeśli macie zamrożone 🙂 Ja nie miałam, ale kupiłam w Biedrze za 7 zł przed Świętami i jakoś o nich zapomniałam.Zrobiłam naleśniki w dwóch wersjach smakowych.

(więcej…)

zapiekanka z tymiankowym kurczakiem, brokułami i kaszą bulgur

2

Szybki i dietetyczny obiad który nie wymaga wiele czasu i zaangażowania. Kurczaka i brokuły zna każdy, kasze bulgur już przedstawiałam….ale, ale.Ci co są uprzedzeni bo uważają że jest to jakieś nowe dziwadło muszę rozczarować- kaszę tą dostaniecie praktycznie w każdym sklepie. Ja kupuje taką z dodatkiem makaronu vermicelli. Paczka kaszy kosztuje około 6 zł i wystarcza na wiele dań, bo jak każda kasza-pęcznieje 😉 Miałam obiad na 3 razy.

(więcej…)

tort króliczek

Króliczek to mało powiedziane, tort ma 45 cm długości, waży z 4 kg, ale teoretycznie jest na 20 osób 😛 W środku śmietana i kolorowe galaretki. Jak zwykle bez szablonów, wszystko ręcznie robione.

1

 

2

 

3

4

 

5

mini tortille kukurydziane z pastą z tuńczyka i oliwkami

4

Jest piątek więc siedzę w kuchni i piekę jutrzejsze poranne zamówienia. W tak zwanym międzyczasie powstają pomysły na szybkie przekąski i obiady. Dla mnie są szybkie bo powstają z produktów które mam w lodówce aktualnie i robione są w międzyczasie kiedy piecze się ciasto 😉 Dziś zrobiłam mini tortille z pastą tuńczykową.

(więcej…)

sernik pina colada

1

Sernik na zimno z ananasem, mango i pastelową galaretką o smaku pina colady 🙂 Sernik bez jaj, bez mąki i masła. Pina colada to karaibski koktajl z jasnego rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego. O taki smak walczymy w tym serniku. Aby było mniej kalorii nie zrobiłam spodu ciasteczkowego a na wierzchu znalazła się galaretka.

(więcej…)