tort zajączek wielkanocny
marakuja curd – krem z marakui
Znowu mi zostały żółtka 🙂 Miałam też spory zapas tych cudownych owoców. Kupiłam w promocji w Biedronce za 1,50 zł/szt. Normalnie na targu są po 4-6 zł.
Taki krem można przechować w lodówce w słoiczku i smarować nim naleśniki, napełniać kruche babeczki, położyć warstwę na sernik czy polać lody waniliowe. Przyjemnie kwaskowy smak, egzotyczny zapach i te cudne czarne ziarenka.
sałatka z bobem, boczkiem i miętą
To danie pachnie mi wiosną – bób i mięta 🙂 Bób kupiłam, bo to ulubione warzywo mojej Mamy, a że robię dla Niej mały catering imieninowy to wykorzystam go do sałatki.
Bób jest mrożony oczywiście o tej porze roku 🙂
tarta lemon curd z bezą
Lemon curd – angielska specjalność, krem mocno cytrynowy, słodko-kwaśny. Można zrobić, zamknąć w słoiczku i stosować wszelako. Jako krem do smarowania chrupiących tostów, krem do przełożenia tortów, do nadziewania naleśników, na placuszki i np. jako wypełnienie do kruchej tarty. Ciasto jest kruche, krem kwaskowy a do tego słodka, chrupiąca beza. Kolorek iście Wielkanocny 😉
tort pastelowy z serduszkami
Tort bez użycia mleka krowiego. Biszkopt z sosem waniliowym na mleku sojowym a do tego brzoskwinie i truskawki.
1 2