chińskie pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami

spiekła fit, kolacja, kuchnie świata, lekkostrawne, lunch, obiad, przekąska, ryby i owoce morza danie na parze, dymka, imbir, krewetki, pierożki, wieprzowina 0 Comments

W końcu potrawa gotowana na parze 🙂 Ale spokojnie, jeśli nie macie parowaru to nic nie szkodzi. Można ugotować na parze na wiele sposobów 🙂 Można na garnku z gotująca wodą ustawić sitko i przykryć pokrywką. Można kupić za 12 zł bambusowy koszyk do gotowania na parze, też do ustawiania nad garnkiem, albo kupić parowar.

Swojego czasu szukałam nowych smaków w rejonach mojej pracy. Chińszczyzna się przejadła,tz. „domowe obiady” okazały się być pełne sody a ja miałam tyle pracy w pracy, ze nie miałam czasu codziennie sobie ugotować do roboty. Otworzyła się niedaleko buda z pierożkami na parze. Tybetańska knajpka momo smak.Zdrowe, lekkie pierożki z nadzieniem podbiły moje i nie tylko moje serce. Koledzy z pracy zamawiali i wszystkim bardzo smakowało.

Spróbowałam odtworzyć przepis, poszperałam w necie i znalazłam idealny 🙂 Przepis z którego korzystałam:chińskie pierożki

Składniki:

ciasto:

• 2 szklanki maki pszennej
• 3/4 szklanki gorącej wody
• szczypta soli

farsz:

• 500 g mielonego mięsa wieprzowego
• 250 g krewetek
• 2 łyżki tartego świeżego imbiru
• pęczek szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• świeżo mielony pieprz

sos:

• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1,5 łyżki octu ryżowego
• 1/2 łyżki tartego imbiru
• 1 łyżeczka sezamu