5 czerwca 2016

czekoladowe ciasto z kaszą jaglaną i pistacjami bez pieczenia

spiekła bez glutenu, ciasta, ciasteczka, fit, wegetariańskie, zdrowa żywność banany, bez glutenu, bez laktozy, bez pieczenia, bezglutenowe, ciasto, cynamon, czekolada, granat, kakao, kasza jaglana, len, mąka kokosowa, miód, olej kokosowy, pistacje 3 komentarze

Ciasto jest bez glutenu, bez cukru, bez laktozy i generalnie bez wyrzutów sumienia 🙂 Nie każdy może sobie pozwolić na słodkości bo dieta bo nietolerancje pokarmowe.To ciasto jest bardzo zdrowe i wyposażone w moc super-składników. W dodatku jest bez pieczenia i okraszone super witaminowym granatem.Aaaa kaszy nie czuć- zapewniam 🙂

inspirowałam się przepisem ze strony: www.facetikuchnia.com

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki kakao
• 100 g gorzkiej czekolady( u mnie 90 %)
• 100 g gorzkiej czekolady (zwykła, Wedla)
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżeczki cynamonu
• 100 g pistacji
• 50 g mielonego lnu
• 60 mąki kokosowej
• 2 banany
• granat

Kaszę płuczemy 3 razy w zimnej wodzie na sitku. Gotujemy w wodzie sięgającej 1 cm ponad poziom kaszy około 15 minut

Ugotowaną kaszę zostawiamy w garnku, dodajemy olej kokosowy.

Siekamy czekoladę wysokoprocentową ( ja dałam 90 %, możecie dać 70 %). Rozpuszczamy w mikrofali czekoladę zwykłą, gorzką o zawartości 64% bodajże.Banany rozgniatamy widelcem.

Do dużej miski przekładamy kaszę, dodajemy mąkę, kakao, czekoladę roztopioną, czekoladę posiekaną , len, miód, cynamon.obrane pistacje, banany i mieszamy na jednolitą masę.

Formę 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto i ugniatamy łyżką aby równomiernie się rozłożyło i wygładzamy. wkładamy na 3-4 h do lodówki.Dekorujemy pestkami granatu.