jogurtowe ciasto z wiśniami
Często robiąc zakupy, gdy napotkam cenową okazję kupuje produkt, a potem myślę co by z niego wyczarować. Sezonu na wiśnie nie ma, mrożone kosztują 7-8 zł za opakowanie, a w sklepie dziś były za 4,50 także od razu wpadł mi do głowy pomysł na szybkie, proste ciasto.15 minut roboty, 30 minut na pieczenie i przepyszne ciasto do herbaty zrobione 🙂
Składniki:
– 450 g mrożonych wiśni
– 150 g mąki
– 2 duże jajka lub 3 małe
– 150 g cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 100 ml oleju
– 100 ml jogurtu
Rozmrażamy wcześniej wiśnie.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty krem, dodajemy mąkę, jogurt, olej i proszek do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy.
Rozmrożone wiśnie odcedzamy na sitku. Soku nie wylewamy, można z niego zrobić sos np do sernika 🙂 Odsączone wiśnie dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy.
Formę 30 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.Pieczemy ciasto 30 minut w 180 stopniach.
19 marca 2015 @ 17:23
Też tak mam – coś zobaczę i muszę to mieć, a dopiero potem zaczynam się zastanawiać, co z tym zrobić… 😉
Ciacho wygląda bajecznie 🙂