makaron z topinamurem i pesto

1

 

Tak, jak obiecywałam jest przepis na topinambura 🙂

Dopiero badam produkt, więc póki co wspomogłam się przepisem z bloga http://pieprzczywanilia.blogspot.com/ co by nie zepsuć materiału 🙂 Dodałam coś od siebie i powstał smaczny obiad.

Podsmażony topinambur smakuje jak…topinambur, nie podobny do niczego 🙂 trochę jak ziemniak, smaczny, ziemisty posmak- interesujący 🙂

 

Więcej o topinamburze napisałam w weekend : http://spiekłarodem.pl/topinambur/

 

Składniki:

– 5 małych bulw topinamburu

– szklanka makaronu np kokardki

– 2 łyżki pesto

– sól, pieprz

– 2 plastry szynki

– natka pietruszki

 

Topinambur myje i kroje na średniej grubości plastry. Podsmażam około 10 minut na oliwie. Odsączam na ręczniku papierowym.

Gotuje makaron.

Makaron łącze z pesto,dodaje pokrojoną szynkę i topinambura.Doprawiamy solą, pieprzem,posypujemy natką 😉

 2