15 grudnia 2014

pizza

spiekła kolacja, kuchnie świata cebula, pieczarki, rukola, salami, sos pomidorowy, żółty ser 3 komentarze

 

W sobotę spotkałam się ze znajomymi u Kolegi który organizował małą parapetówkę. Oczywiście było- Sylwia wymyśl coś do jedzenia 🙂 Miało być szybko, smacznie, tanio i dietetycznie heheh. Mój pomysł był taki, żeby zrobić coś wspólnie i mieć przy tym zabawę- wymyśliłam że, zrobimy razem pizzę. Finał był taki, że sama musiałam zagniatać ciasto, a że Kolega dopiero co się wprowadził, nie było tez stolnicy, wałka, papieru do pieczenia i przypraw 🙂 Muszę przyznać, że ciekawie się robi pizzę po paru kieliszkach wina 🙂 Cudem pizza wyszła i ludzie zjedli, pewnie dlatego że byli głodni 🙂

W domu, już przy pomocy wałka zrobiłam już bardziej normalną pizzę i nie zajęło mi to więcej niż 30 minut 🙂

Składniki:

– 2 szklanki mąki ( jest specjalna maka do pizzy-  typ 500, ale może być też zwykła szymanowska)

– szczypta soli

– 1 łyżka oliwy

– 2/3 szklanki ciepłej wody

– 1 łyżka cukru

– 10 g drożdży

Mąkę przesiewamy na stolnice, tworzymy zagłębienie- solimy, dodajemy oliwę i powoli dolewamy wodę rozrobioną z cukrem i drożdżami, ugniatamy ciasto. Ciasto ma odchodzić od łapek,musi być elastyczne. Wyrobione ciasto odkładamy na bok i przykrywamy sporą miską, ciasto musi trochę wyrosnąć.

W tym czasie kiedy ciasto  rośnie, robimy sos:

Sos:

– pół szklanki sosu pomidorowego

– 1 łyżeczka oregano

– sól, pieprz

– 2 łyżki keczupu

Składniki mieszamy ze sobą.

Po 10 minutach wyjęłam z miski ciasto i rozwałkowałam, ułożyłam na papierze do pieczenia, pomazałam sosem pomidorowym i ułożyłam składniki.

Do pizzy dodałam to co miałam: cebulę, salami,pieczarki, starty żółty ser. piekarnik nastawiłam na 200 stopni, moja pizza piekła się około 10 minut, ale zależy od piekarnika, ustawiłam termoobieg.

Po upieczeniu posypałam pizzę rukolą i popieprzyłam świeżo mielonym pieprzem.

Pizza jest pyszna, nie trzeba wiele czasu, nie czekamy na dostawce, wiemy co jemy, nie kosztuje 40 zł 😀