sernik light w greckim stylu

 

3

Jak zobaczyłam morele to od razu wiedziałam, że połączę je z miodem. To tradycyjne greckie smaki,do tego kupiłam grecki jogurt i powstał super lekki, puszysty sernik na zimno z owocami. Zamiast cukru dałam miód, zamiast biszkoptów dałam morele i jest super extra fit 😀 Sernik powstał w 1 minute w mojej głowie a  15 minut trwało jego zrobienie, oczywiście trzeba go schłodzić, aby stężał, w międzyczasie można sobie pobiegać 😉

Składniki:

– 10 moreli

– 440 ml jogurtu greckiego

– 200 g śmietany 36 %

– 2 czubate łyżki miodu

– 2 łyżeczki żelatyny

IMG_7068

Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wrzątku, odstawiamy do ostudzenia.

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce jogurtu greckiego i dalej już ręcznie mieszamy trzepaczką, pod koniec dodajemy miód i wlewamy ciurkiem przestudzoną, płynną żelatynę. Starannie mieszamy.

IMG_7067

Dno tortownicy ( u mnie 17 cm) wykładamy folią i  połówkami moreli. Na owoce wylewamy jogurtową masę i wstawiamy do lodówki na 1-2 h.Dekorujemy pozostałymi owocami.

IMG_7071

IMG_7072

5

1

2

6

4