budyń

budyń śmietankowy

5Nie każdy ma czas piec chleb i robić swoje masło w domu ale zrobienie swojego budyniu, nie zajmie Wam więcej niż 10 minut. Mi zajęło 7 minut 🙂 Tyle samo co zrobiony z papierka.Ten z papierka nie ma szkodliwych dodatków E..itd tyle, że ma dodatek aromatu, a w domowym budyniu to Wy decydujecie co dodacie , jaki smak zrobicie i zawsze będzie to naturalny aromat 🙂

Zrobiłam naturalny, śmietankowy budyń. Można dodać: kakao,sok z cytryny, wanilię, domowy gęsty sok np. malinowy i powstanie zupełnie nowy smak. Zawsze bazą jest mleko, żółtka i mąka ziemniaczana.

(więcej…)

ciasto z gruszkami i budyniem

12

Po wielu kruchych tartach jakie ostatnio robiłam zapragnęłam ucieranego ciasta z dużymi kawałkami owoców i padło na gruszki.Chciałam bardzo zrobić proste włoskie ciasto z gruszkami które robiłam w grudniu, było przepyszne ale na blogu już przepis jest więc postawiałam na ciasto z budyniem. Przepis znalazłam tu: http://smakuje.blox.pl/2013/09/Ciasto-z-gruszkami-i-budyniem.html i wybrałam go, gdyż autorka robiła ciasto z przepisu teściowej – takie przepisy najbardziej lubię, przekazywane z pokolenia na pokolenie, najlepiej od babci czy mamy. Ciasto jest mało słodkie, a od siebie dodałam migdały które robią robotę, pychota 🙂

Mamy lipiec a za oknem typowo jesienna aura- pochmurno, pada a do tego powiewa chłodem. Co robić? Do ciasta należy zaparzyć dobrej herbaty, książka w rękę i można się relaksować 🙂 Miłego weekendu 🙂

(więcej…)

kruche ciasto z truskawkami i waniliową pianką

 

4Ciasto powstało na zamówienie dla 6-letniej młodej damy Zuzanny, która poprosiła ciocię o ciasto z truskawkami i koniecznie z kruszonką 🙂 Ciasto ciocia upiekła, przywiozła i usłyszała, że za słodkie 🙂 Za to Tata Zuzi nadrobił za córkę, chociaż On z kolej prosił o coś mięsnego to ciasto zjadł z dokładką 🙂 W tamtym roku robiłam to ciasto z malinami, jest to przepis z Moich Wypieków :http://www.mojewypieki.com/post/kruche-ciasto-z-malinami-i-lekka-budyniowa-pianka. Po lekkich modyfikacjach jest tak samo smakowite 🙂 Kupiłam budyń z cukrem, więc może trochę było słodkie, ale można dodać mniej cukru i będzie w sam raz, dużo też zależy od słodkości truskawek.

(więcej…)

ciasto z rabarbarem, truskawkami,malinowym budyniem i z kruszonką

2

Jak zobaczyłam w markecie rabarbar podskoczyłam 🙂 Ku uciesze innych kupujących bo chyba tylko ja potrafię skakać z powodu warzyw 🙂 Cieszę się, bo uwielbiam sezonowe warzywa i owoce, szczególnie po zimie.Kwaskowaty rabarbar idealnie nadaje się do słodkiego, kruchego ciasta. Inspiracją był sam rabarbar, natomiast na Moich Wypiekach akurat autorka wstawiła podobne ciasto o jakim myślałam, zmieniłam w sumie tyle rzeczy że wyszło z tego moje ciasto 🙂

(więcej…)

ciasto śmietankowe z jabłkami i budyniem

ciasto

 

 

 

Miała być szarlotka, ale miałam ochotę do jabłek dodać coś extra – wykorzystałam budyń śmietankowy. Ciasto wyszło super,  szczególnie te różne struktury- kruchy spód, soczyste jabłka, kremowy budyń, chrupiący wierzch. Zrobiłam duża blachę dla moich pomocników, jestem w trakcie przeprowadzki i przyjaciele pomagają mi w pakowaniu. Nie spakowałam jeszcze połowy kuchni by móc ugościć ludzi domowym ciastem 🙂 Jutro za to zamówimy pizzę- równowaga w przyrodzie musi być ! 🙂

(więcej…)