kasza pęczak

tuńczyk w sezamie z pęczakiem, jarmużem i skórką cytryny

2

Szybkie fit danie, oczywiście robione na grillu. grilla z powodzeniem możecie zastąpić patelnią lub piekarnikiem. Pierwszy raz kupiłam świeżego tuńczyka. Kiedyś kupiłam mrożone steki i praktycznie zniszczyłam je w piekarniku. Były przepieczone, wiórowate i szare…Ten świeży tuńczyk był piękny w swojej strukturze, delikatny i w pięknym głęboko różowym kolorze.Dorwałam go w Auchan w promocji 50 zł/kg. Normalnie jest po 100 zł/kg. Za swój stek zapłaciłam niecałe 7 zł.Celowo nie dosmażyłam ryby. Tak delikatnego mięsa jeszcze nie jadłam. Poezja smaku. Uważajcie przy zakupie, ryba musi być na prawdę świeża, inaczej możecie się zatruć.

(więcej…)

łosoś w sosie teriyaki z cytrynowym pęczakiem

2

To ostatnie podrygi mojego grilla elektrycznego.  Kupuje lepszy, większy model 🙂 Fakt, że trzeba wygospodarować na niego miejsce, ale  to jedyny minus 🙂 Upiekłam na nim  spory kawał  łososia w parę minut.Do tego aromatyczna, cytrynowa kasza, która  idealnie pasuje do ryby i zdrowy obiad gotowy.

sos teriyaki – sos o słodkawo-winnym smaku stosowany głównie w kuchni japońskiej, np. jako marynata do mięs lub ryb, produkowany z sosu sojowego, cukru, wina ryżowego i przypraw (m.in. imbiru)*

* https://pl.wiktionary.org/wiki/sos_teriyaki

(więcej…)