mięta

zupa krem z zielonego groszku z fetą i miętą

4

Mix smaków, szybkie wykonanie i optymistyczny kolor tej zupy to jej główne zalety. dodanie do kremu świeżego imbiru i mięty pozytywnie Was zaskoczy.W tym przepisie inspiracja była nowo zakupiona miseczka o fantazyjnym kształcie 🙂 Od razu pomyślałam, ze pięknie by w niej wyglądała zupa o zdecydowanym kolorze 😉

(więcej…)

marakuja mojito

 

1

Świetny drink na piątkowe popołudnie. Orzeźwiający, kwaskowaty…idealny. Moja wariacja na temat klasycznego drinka mojito, który składa się z rumu,soku z limonki, brązowego cukru, mięty i kruszonego lodu.Dodając ten egzotyczny owoc zwany passion fruit smak jest jeszcze bardziej egzotyczny i nieziemski 🙂

(więcej…)

chmurka truskawkowa

7

Oj dawno już nic nie wstawiałam. Brak czasu, dużo obowiązków i jeszcze staram się wyszarpać trochę czasu dla siebie, żeby choćby pobiegać wieczorem…jest ciężko. Urlopu nie miałam od dawna a i weekendy ciągle pracujące. Dziś pierwszy raz od paru tygodni ugotowałam normalny, pełnowartościowy obiad 🙂 Zdjęcia tego ciasta i samo ciasto wykonałam tydzień temu i tak to jest- brak czasu na opis i wstawienie ale się doczekało. Ciasto powędrowało do pracy na zebranie, gdzie zostało wymiecione i nawet blacha została wylizana i umyta 🙂 Lekkie, letnie ciasto wręcz ideał 🙂

(więcej…)

faszerowane bakłażany z cielęciną i serem lub z kaszą bulgur i miętą

4

Postanowiłam zrobić faszerowane bakłażany dla mięsożerców i wegetarian. Wersja z mięsem jest również dla osób, które nie tolerują glutenu. Wersja wegetariańska jest z kasza bulgur, pomidorami i miętą. Dla każdego coś innego 🙂 Idealne na ciepłą kolację.

(więcej…)

bób z tartą bułką, skórką z cytryny i miętą

4

Bób- dla mnie śmieszny temat, o tyle że lubię go ale bardzo rzadko go jem. W sezonie bób u mnie w kuchni gości codziennie, ale nie ja go kupuje i nie ja go zjadam. Wiem, że fanów bobu jest tyle co fanów placków ziemniaczanych, więc zrobimy coś z niego 🙂 Początkowo myślałam o plackach czy kremie z bobu, ale powiem szczerze, że obierać go w takich ilościach mi się nie chce, więc ugotuje go w tradycyjny sposób – połowę zjem ot tak po prostu a drugą połowę poleje tartą bułką, tak jak kalafiora. Dodatek cytryny i mięty nieco orzeźwi mączysty i trochę mdły bób.  Proste danie, a na pewno Was ucieszy 🙂

(więcej…)

brownie z wiśniami

1

Na brownie z wiśniami zdecydowałam się idąc w odwiedziny do przyjaciółki Izy, która właśnie urodziła 2 dzieciątko. Iza lubi wiśnie,ciasta czekoladowego z wiśniami jeszcze nie robiłam, więc tak to się złożyło, wymieszało i powstało. Ciasto jest proste w przygotowaniu a wiśnie wykorzystałam mrożone, także odeszła mi najgorsza czynność- drylowanie owoców 🙂

(więcej…)

koktajl z jarmużu, kiwi, banana, gruszki i mięty

8

O jarmużu zrobiło się głośno z powodu jego wartości odżywczych, jakoś ciężko mi sobie przypomnieć 3-4 lata temu abym widziała jarmuż w sklepie czy na straganie. Jarmużem zainteresowałam się ponad rok temu, uwielbiam zdrowe rzeczy, kupuje i próbuje, im więcej cennych składników tym lepiej 🙂 Poczytałam o nim i od razu chciałam go mieć co nie było proste, bo okazało się, że to nie sezon, ech, uparłam się i kupiłam paczkowany w markecie po cenie o której nie chce pamiętać. Nie bardzo wiedziałam jak go zjeść, wyglądem przypomina kapustę, zapachem też. Zrobiłam go z makaronem na patelni- nie był to najlepszy pomysł, aby przemycić to śmieszne warzywo do mojego menu zrobię z niego łatwo przyswajalny i szybki koktajl. Od razu czuje się zdrowej 🙂

(więcej…)

tarta na kruchym spodzie z serem i owocami

2

Czy ta tarta była planowana? Nie 🙂 Czy mam czas na robienie dodatkowych wypieków poza rozkładem jady? Nie 🙂 Czy umiem się powstrzymać? Nie 🙂

Zostało mi 0,5 kg twarogu po zrobieniu sernika creme brulle na zamówienie i postanowiłam zrobić tarty z serem i owocami.Owoce udało mi się upolować po taniości w Lidlu. Moje ukochane maliny były za 4 zł a truskawki po 5 zł. Czekały w lodowce grzecznie, aż się doczekały 🙂

Prosta sprawa a cieszy oko 🙂 Pachnie obłędnie – owocami, miętą, limonką, czuje wiosnę w powietrzu 🙂

(więcej…)

schab pieczony z puree z zielonego groszku

8

 

Co by tu zjeść mięsnego, niekurczakowego a w miarę lekkostrawnego?:) Tradycyjnego schabowego nie jem, ale chętnie zrobię pieczony schab, bez tłuszczu i panierek. Soczyste i rozpadające się mięsko to zasługa pieczenia schabu w  naczyniu żaroodpornym. Wystarczą przyprawy a mięso dusi się we własnym sosie. Do tego puree z zielonego groszku i pyszny, dietetyczny obiad gotowy.

(więcej…)