naleśniki

czekoladowe naleśniki z owocami

 

  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki ( u mnie bezglutenowa)
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki wody (około, ile zabierze ciasto)
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • olej kokosowy do smażenia
  • wybrane owoce

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, kakao, cukier,sól. Dodajemy jaja, mleko i wodę i mieszamy trzepaczką. Wody dodajemy sukcesywnie, aż ciasto będzie miało dobrą konsystencje.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego i smażymy z obu stron. Mi wyszło 6 sztuk z podanych składników.

Podajemy z domową konfiturą lub ulubionymi owocami.

chrupiące naleśniki z ciasta filo z serem pleśniowym i orzechami z żurawinowym sosem

4

Bardzo zaskakujące danie, które przechwyciłam z programu tv ” 15 minut z Jamie Oliverem”. Przepis tak prosty, ze odtworzyłam z pamięci.Proste wykonanie,rzeczywiście w 15 minut a jakie pyszne 🙂

Ciasto filo, jest już ogólnodostępne. W każdym markecie znajdziecie świeże ciasto w rulonie 4-5 zł.

(więcej…)

bazyliowe naleśniki z kurkami, łososiem i rukolą lub z mozzarellą, suszonymi pomidorami i roszponką

4

Początkowo chciałam zrobić naleśniki szpinakowe, ale kupiłam swoje ulubione pesto i jakoś tak wyszło, że postanowiłam spróbować jak to będzie jak dodam pesto do ciasta naleśnikowego. Wyszło pysznie i jak to w naleśnikach bywa, możemy dowolnie komponować składniki farszu- u mnie są przeróżne rzeczy w lodówce i zazwyczaj biorę to co mam. Kurki w styczniu sa możliwe, jeśli macie zamrożone 🙂 Ja nie miałam, ale kupiłam w Biedrze za 7 zł przed Świętami i jakoś o nich zapomniałam.Zrobiłam naleśniki w dwóch wersjach smakowych.

(więcej…)

bezglutenowe naleśniki z łososiem, szpinakiem, boczniakami i ricottą zapiekane w sosie pomidorowym

3

Bardzo spontaniczny przepis, który powstał z tego co miałam w lodówce.Jeśli chodzi o naleśniki to od jakiegoś czasu robię je z mixu mąk firmy „Bezgluten” do naleśników, pierogów i makaronu. Wychodzą lepsze niż z tradycyjnej mąki pszennej a do tego są zdrowsze. Jeśli będziecie robić pszenne naleśniki usmażcie je po swojemu albo z mojego innego przepisu, który znajdziecie tu. Te bezglutenowe potrzebują dodania większej ilości płynów.

(więcej…)

sakiewki z kurkami, suszonymi pomidorami i kurczakiem

4

Jeszcze w tym roku nie robiłam wytrawnych naleśników i tak mi wpadły do głowy gdy myślałam o tym co zrobić z kurkami.Z powodu chronicznego braku czasu kurki leżały w lodówce od tygodnia nie mogąc się doczekać aż wpadną w moje ręce 🙂 Już mi smutno na myśl o tym, że kiepsko będzie tej jesieni z grzybobraniem…susza, susza, susza 🙁

(więcej…)

torcik warzywny z naleśników

4

Znowu tort heheh ale tym razem nie na słodko tylko na wytrawnie. Robiłam nie raz, za każdym razem z rożnymi warzywami. Torcik jest warstwowy, naleśniki przekładamy różnymi farszami z warzyw i polewamy sosami. W konsystencji jest bardzo delikatny, smak jest mocno wiosenny bo mam w torcie przegląd ogródka 🙂 Wegetarianie będą zadowoleni, jest to świetny pomysł na obiad ale tez na kolacje. Dodatkowo po przekrojeniu jest dosyć reprezentatywny 🙂 Przepraszam za kiepską jakość zdjęć,było wyjątkowo pochmurnie 🙁

(więcej…)

naleśniki ze szpinakiem, fetą i pieczarkami

 

8

Dziś naleśniki wytrawne – ze szpinakiem, serem feta i dodatkowo z pieczarkami. Ja akurat lubię szpinak, więc nie mam problemu z jego jedzeniem.Jest zdrowy i odpowiednio przyprawiony jest smaczny.Nie raz robiłam naleśniki ze szpinakiem, wypróbowałam wersje ze szpinakiem mrożonym,rozdrobnionym, i ze świeżym.Naleśniki ze świeżym szpinakiem są o niebo lepsze, ale jak dla mnie mają jeden minus- ciągną się z nich włókna szpinaku. Także – albo papka albo włókna 🙂 Dziś kupiłam papkę, bo się spieszyłam czyli szpinak rozdrobniony. W sklepach jest już świeży szpinak, najczęściej jest to szpinak baby- młode, małe listki o delikatnym smaku.

(więcej…)