rabarbar

pudding jaglano-migdałowy z dżemem z rabarbaru

IMG_2172

Ten pudding zrobiłam dla mamy, ale zjadłam sama połowę – tak mi smakował. Mało tego , następnego dnia kupiłam książkę” Jaglany detoks” i będę się oczyszczać przez 7 dni za pomocą kaszy 🙂 Tyle ile jaglana ma w sobie witamin i cennych składników to szok. Ten pudding a może nawet budyń- jak kto woli jest rewelacyjny a w  połączeniu  z kwaskowatym dżemem z rabarbaru czyni go idealnym deserem fit 🙂

(więcej…)

domowe lody rabarbarowo-truskawkowe

1

Co do lodów mam swoje ulubione, gotowe, kupne lody i jestem im wierna 🙂 W tamtym roku pokusiłam się jednak aby zrobić lody w domu – naturalne, bez konserwantów i sztucznych dodatków.Maszyny do lodów nie posiadam, więc nie było łatwo mieszać co 15 minut zamrożoną na wpół masę aby nie powstały grudki lodu. Przemyślenia dotyczące własnoręcznie robionych lodów mam takie: minusem jest niewątpliwie ich wykonanie, trzeba mieć i cierpliwość i czas (chyba, że posiadamy maszynkę do lodów). Drugim minusem jest fakt,iż domowe lody bez konserwantów ciężko się rozmraża. Jeśli wyjmiemy je z zamrażarki to nie tak od razu można je skonsumować no i można połamać łyżkę przy tym 🙂 Są twarde jak kamień. Czemu mówię o minusach? Bo wszystko przebija ich smak. To jedne z najlepszych lodów jakie jadłam, coś cudownego, serio 🙂 Przepis znalazłam na popularnym blogu „Moje wypieki” http://www.mojewypieki.com/post/lody-rabarbarowo—truskawkowe. Świetny przepis i na pewno w sezonie rabarbarowo-truskawkowym będzie grany 🙂

(więcej…)

creme brulee truskawkowo-rabarbarowe

1

To 4 albo 5 wariacja na temat creme brulee – mojej słodkiej miłości 🙂 Sezon na rabarbar spowodował, że postanowiłam wykorzystać go do tego deseru, co prawda polskich truskawek na próżno szukać na bazarach, mimo że 1/3 maja za nami, ale dodałam je aby podkręcić smak rabarbaru.Jako, że jest lekko kwaskowaty będzie się idealnie nadawał do kremowego, słodkiego kremu waniliowego i podkreślał jego smak. Przepis jest podstawowy, tylko na spód deseru dodałam karmelizowane truskawki z rabarbarem.

(więcej…)

bułeczki drożdżowe nadziane bitą śmietaną i rabarbarem

 IMG_5912

 

Drożdży w domu mam 5 opakowań 🙂 Nie to, że jestem kolekcjonerem, po prostu planowałam sporo wypieków na święta, ale nie miałam czasu ich zrobić. Czas się zreflektować 🙂  Wymyśliłam sobie cudne małe bułeczki pięknie wyrośnięte nadziene kwaskowym dżemem i słodką śmietanką. Byłam kiedyś w Dublinie i w tamtejszym Lidlu sprzedawali takie małe pączki nadziane bitą śmietaną – coś wspaniałego.Przywoziłam do Polski parę opakowań i mroziłam. Chciałabym choć trochę sobie ten smak przypomnieć jednocześnie podkręcając smak rabarbarem.Widziałam już rabarbar na bazarze, ale po zawrotnej cenie, poczekam na sezon i wtedy będzie szaleństwo, na razie skorzystam z przetworów 🙂

(więcej…)

ciasto z rabarbarem, truskawkami,malinowym budyniem i z kruszonką

2

Jak zobaczyłam w markecie rabarbar podskoczyłam 🙂 Ku uciesze innych kupujących bo chyba tylko ja potrafię skakać z powodu warzyw 🙂 Cieszę się, bo uwielbiam sezonowe warzywa i owoce, szczególnie po zimie.Kwaskowaty rabarbar idealnie nadaje się do słodkiego, kruchego ciasta. Inspiracją był sam rabarbar, natomiast na Moich Wypiekach akurat autorka wstawiła podobne ciasto o jakim myślałam, zmieniłam w sumie tyle rzeczy że wyszło z tego moje ciasto 🙂

(więcej…)