śmietana

chmurka truskawkowa

7

Oj dawno już nic nie wstawiałam. Brak czasu, dużo obowiązków i jeszcze staram się wyszarpać trochę czasu dla siebie, żeby choćby pobiegać wieczorem…jest ciężko. Urlopu nie miałam od dawna a i weekendy ciągle pracujące. Dziś pierwszy raz od paru tygodni ugotowałam normalny, pełnowartościowy obiad 🙂 Zdjęcia tego ciasta i samo ciasto wykonałam tydzień temu i tak to jest- brak czasu na opis i wstawienie ale się doczekało. Ciasto powędrowało do pracy na zebranie, gdzie zostało wymiecione i nawet blacha została wylizana i umyta 🙂 Lekkie, letnie ciasto wręcz ideał 🙂

(więcej…)

budyń śmietankowy

5Nie każdy ma czas piec chleb i robić swoje masło w domu ale zrobienie swojego budyniu, nie zajmie Wam więcej niż 10 minut. Mi zajęło 7 minut 🙂 Tyle samo co zrobiony z papierka.Ten z papierka nie ma szkodliwych dodatków E..itd tyle, że ma dodatek aromatu, a w domowym budyniu to Wy decydujecie co dodacie , jaki smak zrobicie i zawsze będzie to naturalny aromat 🙂

Zrobiłam naturalny, śmietankowy budyń. Można dodać: kakao,sok z cytryny, wanilię, domowy gęsty sok np. malinowy i powstanie zupełnie nowy smak. Zawsze bazą jest mleko, żółtka i mąka ziemniaczana.

(więcej…)

bułeczki drożdżowe nadziane bitą śmietaną i rabarbarem

 IMG_5912

 

Drożdży w domu mam 5 opakowań 🙂 Nie to, że jestem kolekcjonerem, po prostu planowałam sporo wypieków na święta, ale nie miałam czasu ich zrobić. Czas się zreflektować 🙂  Wymyśliłam sobie cudne małe bułeczki pięknie wyrośnięte nadziene kwaskowym dżemem i słodką śmietanką. Byłam kiedyś w Dublinie i w tamtejszym Lidlu sprzedawali takie małe pączki nadziane bitą śmietaną – coś wspaniałego.Przywoziłam do Polski parę opakowań i mroziłam. Chciałabym choć trochę sobie ten smak przypomnieć jednocześnie podkręcając smak rabarbarem.Widziałam już rabarbar na bazarze, ale po zawrotnej cenie, poczekam na sezon i wtedy będzie szaleństwo, na razie skorzystam z przetworów 🙂

(więcej…)