śniadanie

czekoladowe naleśniki z owocami

 

  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki ( u mnie bezglutenowa)
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki wody (około, ile zabierze ciasto)
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • olej kokosowy do smażenia
  • wybrane owoce

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, kakao, cukier,sól. Dodajemy jaja, mleko i wodę i mieszamy trzepaczką. Wody dodajemy sukcesywnie, aż ciasto będzie miało dobrą konsystencje.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego i smażymy z obu stron. Mi wyszło 6 sztuk z podanych składników.

Podajemy z domową konfiturą lub ulubionymi owocami.

ziołowy omlet z pieczonym łososiem

4

Omlet to szybkie danie na śniadanie ale zastanawiacie się pewnie ile czasu poświęcić na pieczenie ryby? Otóż jeśli się dobrze zorganizujecie to nic nie poświęcicie. Miałam filet z łososia około 350-400 g, upiekłam go w całości w 160 stopniach 25 minut. Ten kawałek wystarczył mi na : sałatkę, sushi i omlet. Przechowywałam upieczony filet przez 3 dni w lodówce i każdego dnia korzystałam z niego do czegoś innego 🙂

Swój omlet zrobiłam na małej patelni bo lubię jak omlet jest wysoki.

(więcej…)