truskawki

lekka sałatka z młodego szpinaku, truskawek, sera feta i orzeszków pinii

sał

Lubie klasyczne połączenia, ale oczywiste smaki mogą się po jakimś czasie znudzić. Chciałam spróbować połączenia truskawki z serem feta i powstała lekka, zdrowa i szybka sałatka o zaskakującym smaku.Sałatka taka typowo wiosenna, ale wykorzystałam upolowane truskawki za 4,50 zł które mimo zimy można nabyć w rozsądnej cenie i do tego smakują tak jak powinny.Sałatka jest przepyszna!

(więcej…)

chmurka truskawkowa

7

Oj dawno już nic nie wstawiałam. Brak czasu, dużo obowiązków i jeszcze staram się wyszarpać trochę czasu dla siebie, żeby choćby pobiegać wieczorem…jest ciężko. Urlopu nie miałam od dawna a i weekendy ciągle pracujące. Dziś pierwszy raz od paru tygodni ugotowałam normalny, pełnowartościowy obiad 🙂 Zdjęcia tego ciasta i samo ciasto wykonałam tydzień temu i tak to jest- brak czasu na opis i wstawienie ale się doczekało. Ciasto powędrowało do pracy na zebranie, gdzie zostało wymiecione i nawet blacha została wylizana i umyta 🙂 Lekkie, letnie ciasto wręcz ideał 🙂

(więcej…)

tort royal truskawkowy

1

Bardzo wypasiony tort na zamówienie 🙂 Robiłam pierwszy raz z przepisu z kwestii smaku i dostałam info zwrotne, że tort ten przebił wszystkie dotychczasowe  torty 🙂

Tort składający się z wielu warstw,każda warstwa w innym smaku, istna eksplozja smakowitości. Tort jest pracochłonny, ale wart każdej minuty czasu.

Zdjęć ze środka nie mam, gdyż tort był na zamówienie, ale można podejrzeć w oryginalnym przepisie 🙂

(więcej…)

domowe lody rabarbarowo-truskawkowe

1

Co do lodów mam swoje ulubione, gotowe, kupne lody i jestem im wierna 🙂 W tamtym roku pokusiłam się jednak aby zrobić lody w domu – naturalne, bez konserwantów i sztucznych dodatków.Maszyny do lodów nie posiadam, więc nie było łatwo mieszać co 15 minut zamrożoną na wpół masę aby nie powstały grudki lodu. Przemyślenia dotyczące własnoręcznie robionych lodów mam takie: minusem jest niewątpliwie ich wykonanie, trzeba mieć i cierpliwość i czas (chyba, że posiadamy maszynkę do lodów). Drugim minusem jest fakt,iż domowe lody bez konserwantów ciężko się rozmraża. Jeśli wyjmiemy je z zamrażarki to nie tak od razu można je skonsumować no i można połamać łyżkę przy tym 🙂 Są twarde jak kamień. Czemu mówię o minusach? Bo wszystko przebija ich smak. To jedne z najlepszych lodów jakie jadłam, coś cudownego, serio 🙂 Przepis znalazłam na popularnym blogu „Moje wypieki” http://www.mojewypieki.com/post/lody-rabarbarowo—truskawkowe. Świetny przepis i na pewno w sezonie rabarbarowo-truskawkowym będzie grany 🙂

(więcej…)

domowy dżem truskawkowy

2

Szykujcie słoiki 🙂 Nie ma lepszego dżemu niż domowy. Wiemy co tam jest, nie ma konserwantów, dodatków i innych szajsów. W tamtym roku zrobiłam sporo dżemów a i tak zabrakło mi do następnej wiosny. Większość z Was pewnie używa różnego rodzaju żel-fixów do wyrobu dżemów, jest to dość expresowe rozwiązanie, aczkolwiek ja robię przetwory ograniczając ilość składników i konserwantów do minimum. Jedynym minusem tego typu rozwiązania jest czas- dżem trzeba gotować przez parę godzin, a czasami rozłożyć trzeba gotowanie na 3 dni po parę godzin. Żel- fix robi nam dżem w paręnaście minut. Każdy, w zależności od możliwości czasowych zrobi jak uważa, tak czy siak będzie to lepsze niż gotowy wyrób 🙂 Po zrobieniu dżemu,powinniśmy poddać go pasteryzacji – jest to proces ogrzewania przetworów w szczelnie zamkniętych słoikach w celu zniszczenia wszelkich drobnoustrojów powodujących ich psucie się, natomiast przetwory o wysokim stężeniu cukru nie wymagają tego.Jeśli ograniczamy cukier do minimum należy jednak zapasteryzować dżem aby nie pokrył się po paru tygodniach pleśnią. Do zrobienia dżemu używamy truskawek dojrzałych, u schyłku sezonu- gdy są ciemno-czerwone i najtańsze.

(więcej…)

smoothie arbuzowo-truskawkowe

1

Błyskawiczny przepis na orzeźwiający i pełen witamin napój z samych owoców – smoothie 🙂 Przyszłam z pracy i wystarczyło zmiksować owoce aby poczuć się jak na wakacjach w tropikach 🙂

Pomysł, realizacja, zdjęcia i wpis zrobiłam w pół h 🙂 Na piątkowym spontanie 😀 Miłego, upalnego weekendu !

Smoothie to nic innego jak zmiksowany i schłodzony napój na bazie owoców, o gęstej i kremowej konsystencji.

(więcej…)

kruche ciasto z truskawkami i waniliową pianką

 

4Ciasto powstało na zamówienie dla 6-letniej młodej damy Zuzanny, która poprosiła ciocię o ciasto z truskawkami i koniecznie z kruszonką 🙂 Ciasto ciocia upiekła, przywiozła i usłyszała, że za słodkie 🙂 Za to Tata Zuzi nadrobił za córkę, chociaż On z kolej prosił o coś mięsnego to ciasto zjadł z dokładką 🙂 W tamtym roku robiłam to ciasto z malinami, jest to przepis z Moich Wypieków :http://www.mojewypieki.com/post/kruche-ciasto-z-malinami-i-lekka-budyniowa-pianka. Po lekkich modyfikacjach jest tak samo smakowite 🙂 Kupiłam budyń z cukrem, więc może trochę było słodkie, ale można dodać mniej cukru i będzie w sam raz, dużo też zależy od słodkości truskawek.

(więcej…)

rolada truskawkowa

1Postanowiłam eksploatować truskawki na maksa 🙂 Padło dziś na leciutką roladę truskawkową 🙂 Robiłam ja 2 razy i zawsze była przepyszna. Trzeba tylko trochę wprawy w rolowaniu rolady, gdyż trzeba to robić jak jest jeszcze ciepła, a nadzienie powinno być lekko ścięte aby nie wypływało po bokach – jeśli to Wam się uda, będziecie robić ta roladę na okrągło 🙂 Idealna propozycja na Dzień Dziecka 🙂

(więcej…)