23 września 2015

ciasto śmietankowe ze śliwkami i budyniem

spiekła ciasta, ciasteczka budyń, śliwki 2 komentarze

Ciasto sezonowe i co najważniejsze nie jest suche 🙂 Nie lubię suchych ciast, tz. zapychaczy 🙂 Sezon na śliwki trwa,kupiłam węgierki – małe,słodkie a  w środku ciemnożółte.

Skorzystałam z przepisu : ciasto ze śliwkami z bloga Dorota smakuje i nic nie zmieniałam.

Ciasto mam, herbatkę do ciasta mam a gdzie jest wolny czas? Brak…

Składniki:

•  4 duże jajka
•  250 g masła
•  1 szklanka cukru
•  2 szklanki mąki
•  3/4 litra mleka
•  2 budynie śmietankowe
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  700 g śliwek

Budynie gotujemy w 3/4 l mleka.

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy po 1 żółtku a potem przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Ubijamy pianę z białek i delikatnie dodajemy do masy.

Tortownicę 26 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, wykładamy na dno połowę ciasta, układamy połówki śliwek i polewamy budyniem. Wykładamy drugą połowę ciasta na budyń i pieczemy około godziny w 180 stopniach.