torcik podróżniczo-kardiologiczny
sernik z awokado bez pieczenia
Bez nabiału, jaj, bez mąki, masła,wegański.Jedno z lepszych ciast jakie jadłam, zachwyca mnie ten orzeźwiający smak i wyczuwalna moc limonki. Jest lekko kwaskowy,zaskakujący. Chrupiący, orzechowo-kokosowy spód i kremowa masa, chyba najzdrowsza jaką można zrobić 🙂 Sernik bez pieczenia, na pewno będzie idealny latem, ja go zobaczyłam w tv i nie mogłam nie spróbować. W weekend kupiłam wszystkie składniki i zrobiłam 🙂
Lekko zmieniłam proporcje i składniki,bo nie zapisywałam w trakcie oglądania, ale nadal przepis jest tylko inspiracją przepisu z programu sióstr Hemsley: „Hemsley+Hemsley Healthy and Delicious”.
churros czyli hiszpańskie pączki
Alternatywa dla naszych, polskich dużych pączusi.Obsypane cynamonowym cukrem są idealne do kawki.łatwiej się smażą niż tradycyjne pączki, bo ciasto jest w formie paseczków, duże pączki łatwiej spalić, trzeba na prawdę dobrze ustawić sobie temperaturę tłuszczu.
Churro – tradycyjny, tłusty wypiek hiszpański w formie długiego prętu o przekroju w kształcie gwiazdy.Wytwarzany z wyciskanego na głęboki olej ciasta i smażonego w wysokiej temperaturze. Znany także w Ameryce Łacińskiej, południowo-zachodnich stanach USA, Francji,Portugalii oraz w Turcji.
placek po zbójnicku
Placek po zbójnicku albo inaczej placek cygański lub po węgiersku.Kojarzy mi się z zimą, górami i karczmami. Często podawany w tak zwanych zajazdach czy gospodach.To jedno z tych dań, które jest dość pracochłonne, może dlatego zrobiłam go dopiero drugi raz.Idealny placek według mnie powinien być chrupiący, nie za gruby a mięso mięciutkie. Gulasz powinien być lekko pikantny a podana na placku kwaśna śmietana powinna gasić ostrość dania.
Taki jest ten placek, do tego danie jest bez glutenu 🙂
chrupiące naleśniki z ciasta filo z serem pleśniowym i orzechami z żurawinowym sosem
Bardzo zaskakujące danie, które przechwyciłam z programu tv ” 15 minut z Jamie Oliverem”. Przepis tak prosty, ze odtworzyłam z pamięci.Proste wykonanie,rzeczywiście w 15 minut a jakie pyszne 🙂
Ciasto filo, jest już ogólnodostępne. W każdym markecie znajdziecie świeże ciasto w rulonie 4-5 zł.
